張蘭：江南の味がいいです。華宅は確かにファッションです。

張蘭：2010中国華の家ランキング審査委員、江南料理有限会社董事局主席

私は不動産業界の人ではありませんが、自分の仕事と生活の経験から言えば、中西を好きです。文化融合したミックススタイルは、江南のレストラン空間に対しても、居住空間に対しても同じです。でも、本当に目の前の明るいミックススタイルはそんなに簡単ではありません。

中国式は中国式の魅力があります。ヨーロッパ式はヨーロッパ式の特徴があります。中西のスタイルを問わず、独特の味が出せる。しかし、個人的には中国人です。もちろん中国の文化を受け継ぎ、飲食文化と建築文化を含みます。

欧米の現代文化は独特な面があります。また、海外の経験もあります。私も大好きです。だから、私は中国と西洋の要素を融合させたミックススタイルが好きです。あるいは受け手の立場から言えば、中国式か西洋式かに関わらず、美しい法則に符合すれば、視覚の楽しみをもたらすことができます。優れたデザインです。

「江南」傘下の飲食ブランドもこの特徴を体現しています。例えば、私達の人気のある江南店では、玄関は軒先から突き出しているかもしれません。壁には私達のロゴが掛けられています。京劇の隈取り。しかしロビーには千種類以上の各国の美酒が並んでいるワインスタンドがあるかもしれません。消費者も違和感を感じません。

また、例えば私たちが開発した料理は「文房四宝」と呼ばれ、中国の伝統文化を料理に取り入れました。また「ロックサラダ」という料理もあります。料理の名前を聞けば、現代の西洋の要素が溶け込んでいます。面白いことに、多くのお客さんが二つの料理の起点を好きになりました。これもこのような中国と西洋の文化要素のミックスが成功したと説明しています。

現在の「華宅」というのは中国の高級住宅を指していますが、「江南」を代表する最も高級な飲食ブランドは蘭会所です。北京であろうと、上海の蘭会所であろうと、国際デザイナーに頼んで設計したのです。二つの蘭会所のデザイナーは違っていますが、一つの特徴は同じです。中西文化の混成です。例えば北京の蘭会所、多くの伝統的な中国元素とフランス式の設計風格の巧みな結合、朱紅の壁面、真っ赤な中国風の鳥かご、壁の経典的な法式の図案と互いに引き立てます。庁内の家具はすべて中国式の設計を採用していますが、生地はヨーロッパから来ています。

ファッションとは何ですか？ファッションには国境がないと思います。東洋や西洋に関係なく、人類の歴史が沈殿してきた貴重な財産であり、現代人の美意識にも合っています。

特にこの情报が発达している地球村では、家の中でテレビのリモコンを操作すれば、各国の风情が一望できます。だから現代人はコーディネートに対して強い受容力を持っています。

中国の家にとって、建築デザインもインテリアデザインも、どのようなスタイルのデザインも受け入れられますが、スタイルとして受け入れられません。そのような空間には魂がありません。長い間、ヨーロッパ風のビルがあちこちにあって、これらのプロジェクトのデザイナーは中国人です。優秀な建築家とデザイナーは、まず自国の建築と文化要素を深く理解し、それに基づいて世界各国の文化養分を吸収しなければならないと思います。市場のために海外のあるスタイルを簡単にコピーするという心理は、ちょっと浮ついています。

インテリアデザインが好きです。リフォームとリフォームが好きです。心から減らして、自分の心によってスタイルを変えられます。蘭会所はこのスタイルを極致し、世界各地の家具と装飾品を丹念にミックスしたヴィジュアルな宴席として、将来に変化とアップグレードの空間を残しました。良い居住空間もこのような特徴を備えていると思います。ある開発者は内装の等級を体現するために、家を煩雑にしています。このような方式を使うと、オーナーは金色に輝く内装に感動されるかもしれませんが、実際にはお客様の多様なニーズを深く考えていません。もしオーナーの家族がこのスタイルが好きではないなら、またはオーナーがその中の一部のスタイルを変えたいなら、非常に受動的です。

中国人は日常生活が大切です。食事は楽しく食べて、楽しく暮らしてください。この点から言えば、江南は飲食空間のデザインスタイルであろうと、新しい料理を絶えず作っているのであろうと、消費者を喜ばせるために、「食」にこだわるのです。中国オタクはどんなセールスポイントを作っても、どんなスタイルをしても、結局はオーナーを楽に住ませるということが、本当のところです。ファッション。